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猴子小说网 > 重生小说 > 空间重生:盛宠在九零  作者:半暖浮笙 书号:48974  时间:2019/11/19  字数:1346 
上一章   第47章: 香飘四溢东坡肉    下一章 ( → )
临近中午,温宁觉得有些饿,想着宋敏和温峥肯定也饿了,就先取出昨天买好的挂面,煮了面条,简单地做了些鸡蛋酱,一家三口便吃了个肚圆。

  温峥更是吃了整整三大碗面,要不是温宁说让他留着肚子晚上吃好吃的,这小子只怕还能再吃一碗。

  吃过午饭,休息过后,温宁又趁着宋敏他们不注意,偷偷取出灵泉水,烧水泡了野菊花。

  喝过了菊花茶,一家三口便开始忙着准备晚饭了。

  虽然宋敏和温峥帮不上大忙,但是帮着摘摘菜,洗洗菜还是可以的。

  主要是能帮忙做点事,大家对这个家才更有归属感。

  特别是对宋敏来说,哪怕能够帮上一点小忙,她心里的负担也能减轻一些,所以温宁没有阻止他们帮忙。

  温宁割的都是上好的五花,这个时候,还没有注水一说,都是纯绿色的农家猪,所以质很好。

  因为想要做东坡,需要的时间长,所以温宁就赶紧先处理了。

  先将葱姜等配料洗干净切好备用,温宁拿过五花,洗净后均切成4厘米左右见方、大小均匀的小块,然后用线绳把每一块绑起来,放进锅中,待水开后捞出沥干水分。

  因为没有砂锅,只能先用小铝锅将就着码了,不过这样口感上会稍差一些。

  但是温宁对自己的调味有信心,所以也不纠结这个。

  把焯好水的五花,皮朝下码放在锅中,然后将辅料都铺好,放入糖、盐、酱油、黄酒等调好味,就可以盖好盖子焖制了。

  等汤汁烧开之后,再转小火炖上两个小时,泽红亮、酥香软烂、肥而不腻的东坡,就可以出锅了。

  想想那个味道,温宁便觉得自己口水泛滥。

  这样的菜,对于喜欢吃,但又不常能吃到的人来说,绝对解馋极了。

  大火煮开了汤汁,香味立刻就弥散开来。

  温峥忍不住鼻子“姐,你做什么呢,怎么这么香!”

  说完,还忍不住咽了口口水。

  宋敏见了,轻敲了一下儿子的头“小馋猫。”

  温峥赧然笑了,口里不自觉地撒娇道:“是很香嘛,妈你闻到没有?”

  温宁回过头来,调皮地笑了笑“知道著名词人苏东坡先生吧,我这做得就是这位先圣研发的名菜,东坡!”

  “姐你真厉害,知道的可真多,还会做好吃的!”温峥小谜弟十分给面子,当即便夸道。

  温宁嘿嘿一笑,回过身去接着准备其他的菜。

  因为方这房子当初是跟儿子媳妇一起住的,大抵是人多的缘故,所以厨房里用的是双灶台。

  这也极大的方便了温宁,因为她的鲤鱼打算清炖,也耗时不小,所以得赶紧炖上。

  鲤鱼在菜市场便请摊主帮忙收拾好了,所以这会儿只要清洗干净,就可以做了。

  鲤鱼炖上以后,温宁便回头问温峥菜洗好了没有。

  温峥闻言赶紧将菜都端过来,放到灶台边上。

  温宁利落地切好菜,然后将一干配料也都准备好。

  如此一来,待会儿客人来了,快炒一下,就可以开席了。  wWw.hOuZiXS.CoM 
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